Tacos, Idol och Kändisdjungeln...

...blev det igår då Mama Hood, Bobby, Chrille och Kevin var här. Mycket gott och trevligt.

Ett måste till tacos är

Guacamole;


3 avocado
citron
2-3 msk sweet chili
2 små vitlöksklyftor
1/2-1 dl creme fraiche
salt
peppar

Idag har Max varit på gympa med Sweden sports academy. Under tiden bakade jag en

Banankaka med glasyr;

100 g smör
3 dl socker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
2 mogna bananer
1/2 dl mjölk
70 g mörk choklad

Glasyr:
125 g färskost
1 1/2 dl florsocker
50 g smör eller margarin

Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna socker, mjöl, bakpulver, bikarbonat och kanel. Rör ner smöret. Tillsätt mjölk och ägg. Blanda ordentligt. Mosa bananerna och rör ner tillsammans med hackad choklad.

Häll smeten i smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter, 175 C. Låt kallna.

Blanda färskost, florsocker och rumstempererat smör fluffigt. Bred på kakan.

Affe åt två stora bitar, men han ville ha utan glasyr.


Nu laddar Max för en spännande kväll och natt. Hans idol Samuel ska nämligen sova över!