Påskafton...

...i Umeå;

Ingen sol... Så vi muntrar upp oss med blommor i stället;


I morse var syrran och jag på en liten shoppingrunda. Sen hade vi skattjakt för barnen;


Har sovit ett par timmar idag. Nu ska vi göra en liten påskbuffé till middag och se Robinson.

Igår åt vi

Varm smörgåstårta;

4 port


1 pkt Hönökakor (4 halvmånar)
3 pkt bacon
1 liten purjo
1 brk champinjoner i skivor
2 dl creme fraiche
2 tomater
ost
peppar
lite cayenne

1. Fräs purjon.
2. Fräs baconet.
3. Fräs champinjonerna.
4. Blanda ihop och värm med creme fraichen. Krydda.
5. Lägg ihop 2 Hönökakor så det blir en rund kaka.
6. Bred på blandningen och lägg på 2 kakor som lock. Täck med tomater och skiva ost över.
7. Gratinera på 225 grader tills osten smält och blivit gyllenbrun.
8. Servera med en liten sallad.