Svärmor & svärfar...

...är på intågande.Vi ska bjuda på kasslergratäng och följande efterrätt;

Citroner med citronvaniljparfait (ur Allt om mat)



4 stora citroner
2 äggulor
1,5 dl florsocker
1/4 dl pressad citron
1/2 vaniljstång
2 dl grädde

1. Skär av toppen på citronerna. Gröp ur dem och spara inkråmet. Sila av 1/4 dl saft.
2. Vispa äggulor, florsocker och citronsaft i en skål.
3. Snitta citronstången och skrapa ur fröna. Blanda ner vaniljkornen i grädden. Vispa grädden hårt.
4. Rör ner äggsmeten.
5. Skär citronerna så de blir plana i änden och fyll dem med glassmeten. Frys minst 6 timmar.
6. Ta fram glassen och låt mjukna i rumstemp ca 20 min.

Av citronsaften som blev över gjorde jag

Citronlemonad



saften från 3 citroner
1,6 dl vatten
0,8 dl socker

Sila citronsaften, rör ut med socker tills det löst sig, fyll på med vatten och is. Sen får det gärna vara varmare än minus 20 när man ska dricka den...

Danne skulle städa sovrummet igår och stängde rent in sig där. När han var klar hade han även möblerat om. Det var lite spännande inatt eftersom jag var rädd att jag skulle gå in i väggen. Bokstavligen.